博罗美食必吃清单
博罗以客家菜为主，融合山野食材，风味独特。推荐以下几款特色菜品：
- 横河大盆菜：当地宴席首选，用十几种食材层层堆叠，包括土鸡、猪肉、香菇等，慢火炖煮，味道浓郁。推荐老店「横河农家乐」。
- 罗浮山豆腐花：以罗浮山泉水制作，口感滑嫩细腻，常配姜糖水食用。山脚下的小摊如「阿婆豆腐花」最受欢迎。
- 博罗盐焗鸡：客家传统做法，鸡肉咸香嫩滑，外皮金黄。可前往「博罗盐焗鸡专卖店」品尝。
- 客家酿三宝：将苦瓜、茄子和青椒酿入肉馅，蒸制而成，清淡健康。建议在「客家风味馆」体验。
行程安排建议
早餐可尝试豆腐花或客家腌面；午餐安排大盆菜或盐焗鸡；晚餐推荐酿三宝搭配本地蔬菜。大部分老店集中在博罗县城和罗浮山景区周边，交通便利。
实用贴士
最佳品尝季节为秋季，食材新鲜；人均消费约50-100元；部分小店只收现金，建议提前备好。